栃木県産地見学交流会／FOODEX JAPAN 2008

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栃木県産地見学交流会に
参加させて頂きました。

■平成20年4月24日
　栃木県宇都宮市にて開催、外食産業との産地交流会が開催されました。
■提案内容：地場産、ごぼう、玉葱を使用したメニューの提案。
　本年2008年FOODEX JAPAN2008出展メニューの試食ご提案。

■ 出展品目：

・コロコロごぼう漬けポテトサラダ

ご提案内容やメニュー特徴：
馴染みのポテトサラダにたっぷりと加えたごぼうかつお漬けが、味、食感のアクセントに。ワンアレンジでおいしさUP！ゴロゴロとした具材感が見た目にも華やか。

・しば玉ねぎのしらす混ぜ寿司

ご提案内容やメニュー特徴：
「しば玉ねぎ酢飯」にしらす干しを加えて、より風味豊かに仕上がります。彩り鮮やかなご飯は見て・食べて楽しい一品に。しらす干しのコクや、白ごまの香ばしさが程よいアクセントに。

・焼き鮭とキノコのゆず玉ねぎマリネ

ご提案内容やメニュー特徴：
ゆず玉ねぎ（スライス）を漬け汁ごと使い、簡単調理でさっぱりとしたマリネに。香ばしく焼いた秋の味覚、鮭ときのこが、ゆず風味のシャキシャキ玉ねぎと相性抜群です。ゆず皮をさらにトッピングして、香りよく仕上げます。

・しば玉ねぎのハムカツサンド

ご提案内容やメニュー特徴：
パンと相性のよいしば玉ねぎタルタルソースをサンドイッチに。なじみのハムカツサンドもしば玉ねぎのさわやかな酸味が加わり、サッパリとしたコク深い味わいに変身！しば玉ねぎの華やかな彩りも加わり、思わず手に取りたくなる一品に。

※商品及びメニューレシピ等については、お気軽にお電話等で本社営業までご連絡ください。豊富なメニューからご提案させて頂きます。同業および個人で販売等営利目的のお客様には、ご提案出来ない場合もございますので予めご了承下さいますようお願い申し上げます。

今年も株式会社おばねやは、
FOODEX JAPAN 2008に出展致しました。

■お忙しい中、会場へご来場頂き有り難うございました。今年もご好評を頂き終了致しました。